.
.
.
.

انخفاض مستمر بالأسعار.. 146 ألف دولار مقابل سمكة في طوكيو

يشكل أول مزاد خلال العام في سوق تويوسو للأسماك تقليداً هاماً في اليابان يستقطب سنوياً أعداداً كبيراً من باعة الجملة في قطاع الأسماك وأصحاب المطاعم

نشر في: آخر تحديث:

بيعت سمكة تونة تزن 211 كيلوغراماً بـ 146 ألف دولار خلال مزاد رأس السنة التقليدي في طوكيو اليوم الأربعاء، لحساب طاهٍ حائز على نجمة في "دليل ميشلان" الشهير، لكنّ هذا السعر لا يزال بعيداً عن الرقم القياسي المسجل سنة 2019، خصوصاً بسبب تبعات الأزمة الصحية.

وقد تراجع المبلغ المدفوع في أول مزاد خلال السنة في سوق تويوسو للأسماك في العاصمة اليابانية، للسنة الثالثة على التوالي، بسبب تراجع الطلب المستمر بفعل جائحة كورونا.

رأس سمكة التونة التي بيعت بـ146 ألف دولار بعد تقطيعها
رأس سمكة التونة التي بيعت بـ146 ألف دولار بعد تقطيعها

فقد كان مبلغ 16.9 مليون ين ياباني (146 ألف دولار) الذي دفعه الأربعاء بصورة مشتركة صاحب مطعم وبائع جملة في مقابل سمكة تونة حمراء عملاقة، أدنى بكثير من السعر القياسي المسجل في 2019 حين بيعت سمكة في مقابل أكثر من 333 مليون ين.

ويشكل أول مزاد خلال العام في سوق تويوسو للأسماك تقليداً هاماً في اليابان يستقطب سنوياً أعداداً كبيراً من باعة الجملة في قطاع الأسماك وأصحاب المطاعم.

سمكة التونة التي بيعت بـ146 ألف دولار
سمكة التونة التي بيعت بـ146 ألف دولار

وينفق المزايدون أحياناً مبالغ طائلة لشراء سمكة التونة الأغلى ثمناً والتي يُنظر إليها على أنها فأل خير كما تنعكس دعاية قوية للشاري.

والسمكة التي بيعت الأربعاء تم اصطيادها من منطقة أوموري شمال اليابان المعروف بنوعية أسماك التونة العالية فيها. وقد اشتراها كل من مجموعة "أونوديرا" لمطاعم السوشي الحائزة نجمة في "دليل ميشلان" ومجموعة "يامايوكي"، التي تبيع السمك بالجملة في اليابان.

وبعد ساعات قليلة على المزاد، نُقلت السمكة الفائزة إلى مطعم تديره مجموعة "أونوديرا" في حي أوموتيساندو الراقي في طوكيو، حيث قطّعت علناً إلى شرائح وفيليه.

تقطيع سمكة التونة التي بيعت بـ146 ألف دولار
انضم إلى المحادثة
الأكثر قراءة مواضيع شائعة