هل تصدق أن بذور السمسم تحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب؟

تعد بذور السمسم من أغنى المصادر النباتية للكالسيوم، حيث توفر مئة غرام منها ما بين 975 و1450 مليغرامًا من الكالسيوم، بينما يحتوي مئة مليلتر من الحليب على 125 مليغرامًا فقط.

وبالتالي، فإن ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم تعادل كوبًا كاملًا من الحليب من حيث محتوى الكالسيوم.

ولا يتوقف الأمر عند الكالسيوم، فبذور السمسم غنية أيضًا بـ المغنيسيوم، النحاس، الحديد، الزنك، وفيتامين ب6، وهي مصدر ممتاز للدهون الصحية، مما يجعلها مثالية لصحة العظام والقلب، وخفض الكولسترول، وتعزيز المناعة، ودعم صحة الجهاز الهضمي، وتحقيق توازن الهرمونات.