.
.
.
.

ثلث الطعام السعودي يهدر في النفايات

نشر في: آخر تحديث:

كشف عبدالله الثنيان المدير التنفيذي للجمعية الخيرية للطعام (إطعام)، أن ثلث الطعام الذي يطبخ يذهب هدرا في النفايات، في حين أوضحت وزارة الزراعة ارتفاع الهدر الغذائي في المناطق الحضرية بـ34%، مشيرة إلى وجود كميات كبيرة من المواد الغذائية لا تتم الاستفادة منها، وأضافت الوزارة أن حجم الفاقد من الهدر الغذائي بلغ 250 كيلوغراما للفرد الواحد سنوياً.

وأشار الثنيان إلى أهمية الدور الذي تقوم به (إطعام) في الاستفادة من الطعام الزائد، وتحويله بطريقة احترافية إلى المستفيدين، ونحرص دائما على عدم استخدام الطعام الملموس للوقاية من الأمراض، كما لا نتعامل مع الطعام الذي لا يمكن حفظه.

ونالت إطعام خلال أسبوع ونصف جائزتين الأولى في قطر للمشاريع الاجتماعية الرائدة على مستوى دول مجلس التعاون الخليجي، والثانية جائزة مجلة "أربيان بزنس" المتخصصة في مجال المال والأعمال في أفضل مبادرة اجتماعية في المملكة على مستوى الشركات لعام 2015، وذلك في الحفل السنوي للمجلة الذي أقيم في العاصمة الرياض، وتسلم الجائزة عضو مجلس الإدارة عصام المهيدب، وهو ما توج عمل مشروع حفظ النعمة في المملكة وأعطى العاملين فيه دافعاً معنوياً مهماً لمواصلة الإنجازات.

ودعا المهيدب كافة المستهلكين في المملكة إلى الإسهام في الحد من الفاقد والهدر الغذائي، مضيفةً أنه من العوامل التي تزيد الهدر وجود بعض الأنماط الاستهلاكية كالتباهي والإسراف، فقد كان عدد الوجبات المحفوظة في عام 1435 هو 699168 وجبة في منطقتي الشرقية والرياض فقط، يذكر أن (إطعام) ابتدأت في المنطقة الشرقية، وهي تعمل حاليا للتوسع في عموم المملكة.