استمع للمقال النص المسموع تلقائي ناتج عن نظام آلي
ذكر المتحدث الرسمي لأمانة العاصمة المقدسة، أسامة زيتوني، أن المختبرات المتنقلة في الأمانة تحتوي على أحدث الأجهزة والتقنيات لفحص عينات المواد الغذائية المعروضة والمتداولة في المطاعم والأسواق، والتي تقدم لضيوف الرحمن، لافتاً إلى أنه تعمل هذه المختبرات على تحليل عينات الأغذية والمياه، وللتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، والحصول على النتائج بشكل فوري وسريع.
وقال زيتوني خلال حديثه لـ"العربية.نت"، إن المختبرات تهدف من هذه الخدمة إلى سرعة الإجراء في فحص عينات الأغذية، وتفادي ما قد يحدث من تأخير في حال الذهاب للمختبرات المركزية، ومباشرة حالات التسمم الغذائي بشكل سريع، حيث تتكون المختبرات المتنقلة من أجهزة حديثة لفحص العينات، وإظهار النتائج بشكل سريع ودقيق، حيث إن النتائج تستغرق من ساعة واحدة إلى 18 ساعة، وكل مختبر يمكن أن يحلل ما يقارب 500 عينة يوميا، تشمل عينات الأغذية والمياه، فضلًا عن وجود المختبر المركزي بالعاصمة المقدسة.
وأشار إلى أن الأمانة خصصت كادرا تشغيليا وطنيا مؤهلا للقيام بتشغيل هذه المختبرات، وتم توزيعها في مواقع متعددة بالمنطقة المركزية وفي المناطق المزدحمة حول المسجد الحرام.
وأضاف أنه يقوم مراقبو الأمانة بتقديم التوعية لأصحاب المتاجر والمطاعم حول التخزين الآمن للأغذية، وأهمية الالتزام باللوائح الصحية وتطبيق أعلى المعايير في جودة الأغذية إضافة إلى تدريب عدد من الكوادر الوطنية من طلاب وطالبات الجامعات والكليات التقنية.
