استمع للمقال النص المسموع تلقائي ناتج عن نظام آلي
في تأكيد جديد على الحضور المتنامي للمطبخ السعودي على الساحة العالمية، تواصل منطقة عسير ترسيخ مكانتها كإحدى أبرز الوجهات الدولية في فنون الطهي، بعد تتويجها بلقب "منطقة فنون الطهي العالمية 2024" من المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT)، في إنجاز يعكس ثراءها الثقافي والغذائي ويعزز موقعها على خارطة السياحة العالمية.
أُدرجت منصة "اكتشف عسير" ضمن قائمة أفضل 10 مواقع إلكترونية لعشّاق الطعام، والتي أعلنها المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة، حيث تهدف إلى إرشاد المهتمين نحو تجارب استثنائية حول العالم.
— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) April 5, 2026
للاطلاع على الموقع: https://t.co/i0LJJpsyR1
#هيئة_فنون_الطهي pic.twitter.com/iRkkfio0WV
"اكتشف عسير".. تجربة رقمية تنافس عالمياً
وفي امتداد لهذا التميز، أدرج المعهد الدولي منصة "اكتشف عسير" ضمن قائمة أفضل 10 مواقع إلكترونية لعشاق الطعام لعام 2026، وهي قائمة تُعنى بإبراز التجارب النوعية والاستثنائية في عالم الطهي حول العالم.
وتقدم المنصة نموذجاً متقدماً للتجارب الرقمية في قطاع الطهي، من خلال محتوى ثري يبرز أصالة المطبخ العسيري وتنوعه، ويستعرض أبرز الأطباق المحلية والتجارب الغذائية، إلى جانب ربط الزائر بالهوية الثقافية للمنطقة عبر مسارات وتجارب متكاملة.
شراكة مؤسسية تعزز التميز
ويأتي هذا الإنجاز بدعم من هيئة تطوير منطقة عسير، وبشراكة استراتيجية مع هيئة فنون الطهي، ضمن جهود تكاملية تستهدف إبراز الموروث الغذائي كأحد روافد التنمية السياحية، وتعزيز تنافسية المملكة عالمياً في قطاع الطهي.
وجرى الإعلان عن القائمة خلال حفل رسمي أُقيم في 19 مارس بمدينة أوباتيا غربي كرواتيا، باستضافة خليج كفارنر، الحائز على لقب الإقليم الأوروبي لفنون الطهي لعام 2026.
وضمت القائمة منصات عالمية تقدم تجارب مبتكرة تشمل تذوق الأطعمة والمشروبات، والجولات الزراعية والصناعية، ودروس الطهي، إلى جانب الأنشطة الحرفية، والمسارات الغذائية، والأسواق، والمهرجانات.
IGCAT.. منصة عالمية لدعم الموروث الغذائي
ويُعد المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT) منظمة دولية غير ربحية تأسست عام 2012، وتُعنى بتمكين المجتمعات المحلية عبر حماية وترويج الموروث الغذائي والثقافي، بما يسهم في دعم السياحة المستدامة وتحقيق التنمية المتوازنة.
كما تهدف مبادرة "أفضل مواقع عشاق الطعام"، التي يطلقها المعهد سنوياً، إلى إبراز التجارب الغذائية المتميزة عالميًا، ومنح المنصات المتخصصة حضوراً دولياً، إلى جانب دعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة في قطاع الطهي.
عسير.. هوية أصيلة برؤية عالمية
وتندرج منصة "اكتشف عسير" ضمن رؤية هيئة تطوير منطقة عسير الرامية إلى جعل المنطقة وجهة عالمية على مدار العام، بالاستناد إلى مقوماتها الطبيعية وتنوعها الثقافي.
ويعكس هذا الإنجاز التقدير الدولي المتزايد للمطبخ السعودي، ويؤكد فاعلية المبادرات الوطنية في تحويل التراث الغذائي إلى عنصر جذب سياحي مستدام، يعزز من حضور المملكة في المشهد الثقافي العالمي.
